Proces sterylizacji wymagany do różnych produkcji żywności jest również inny. Producenci żywności muszą kupić doniczki sterylizacyjne, aby przedłużyć okres przydatności żywności. Muszą sterylizować lub sterylizować żywność w wysokiej temperaturze przez krótki czas, co nie tylko zabija potencjalne bakterie patogenne w żywności, ale także utrzymują ważne składniki odżywcze i kolor, aromat i smak pokarmu z uszkodzenia.
Produkty mięsne muszą być zamrożone w temperaturze -40 stopni Celsjusza po próżniowym pakiecie maszyny do opakowania próżniowego, a następnie przechowywania w temperaturze -18 stopni Celsjusza przez około trzy miesiące. Jeśli konserwanty są dodawane do gotowanych produktów spożywczych, można je ogólnie przechowywać przez 15 dni za pomocą opakowania próżniowego. Jeśli są przechowywane w niskich temperaturach, można je przechowywać przez 30 dni. Jeśli jednak nie zostaną dodane konserwacje, nawet jeśli stosuje się opakowanie próżniowe i przechowywane w niskich temperaturach, można je przechowywać tylko przez 3 dni. Po trzech dniach zarówno smak, jak i smak będą znacznie gorsze. Niektóre produkty mogą mieć okres retencji 45, a nawet 60 dni na workach opakowaniowych, ale tak naprawdę jest to wchodzenie do dużych supermarketów. Ze względu na przepisy w dużych supermarketach, jeśli okres trwałości przekroczy jedną trzecią całości, towary nie można odebrać, jeśli okres trwałości przekroczy połowę, należy je usunąć, a jeśli okres trwałości przekroczy dwie trzecie, należy je zwrócić.
Jeśli jedzenie nie jest sterylizowane po opakowaniu próżniowym, prawie nie przedłuży okresu przydatności gotowanego jedzenia. Ze względu na wysoką zawartość wilgoci i bogate odżywianie gotowanej żywności jest bardzo podatna na wzrost bakterii. Czasami opakowanie próżniowe przyspiesza szybkość rozpadu niektórych pokarmów. Jeśli jednak pomiary sterylizacji są podejmowane po opakowaniu próżniowym, okres trwałości waha się od 15 dni do 360 dni w zależności od różnych wymagań sterylizacji. Na przykład produkty mleczne można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej w ciągu 15 dni po opakowaniu próżniowym i sterylizacji mikrofalowej, podczas gdy wędzone produkty z kurczaka można przechowywać przez 6-12 miesięcy, a nawet dłużej po opakowaniu próżniowym i sterylizacji w wysokiej temperaturze. Po użyciu maszyny do opakowania próżniowego do opakowania próżniowego bakterie będą nadal rozmnażały się wewnątrz produktu, więc należy przeprowadzić sterylizację. Istnieje kilka form sterylizacji, a niektóre gotowane warzywa nie muszą mieć temperatury sterylizacji przekraczającej 100 stopni Celsjusza. Możesz wybrać linię pasteryzacji. Jeśli temperatura przekracza 100 stopni Celsjusza, możesz wybrać wysokowydajny czajnik sterylizacji pod wysokim ciśnieniem do sterylizacji.
Czas po: 01-2023 września