Witamy na naszych stronach internetowych!
Wiadomości branżowe
-
Klasyfikacja i zasada działania urządzeń chlebowych
Tak zwany sprzęt do bułki tartej w życiu polega na wytworzeniu warstwy panierowanej na powierzchni smażonej żywności. Głównym zadaniem tego rodzaju panierki jest nadanie smażonym potrawom chrupkości na zewnątrz i delikatności w środku oraz ograniczenie utraty wilgoci surowca. Z t...Przeczytaj więcej -
Jaki sprzęt jest potrzebny do głęboko mrożonych frytek
1. Przebieg procesu na linii do produkcji frytek głęboko mrożonych Frytki głęboko mrożone produkowane są z wysokiej jakości świeżych ziemniaków. Po zbiorze ziemniaki są podnoszone, czyszczone za pomocą sprzętu, spłukiwana jest ziemia z powierzchni, a skórka...Przeczytaj więcej