Automatyczne smażenie chipsów ziemniaczanych chipsy chipsy mrożone frytki Maker

Główny proces szybko zamrożonej linii produkcyjnej frytki jest krótko opisany w następujący sposób:
(1) Wstrzymanie surowców w celu przedłużenia cyklu przetwarzania surowce ziemniaczane muszą być przechowywane przez długi czas. Po długoterminowym przechowywaniu surowców ich zawartość cukru i składniki odżywcze zmienią się do pewnego stopnia. Dlatego przed przetworzeniem należy przeprowadzić pewien okres leczenia odzyskiwania, aby składniki surowców spełniają wymagania dotyczące przetwarzania.
(2) Czyszczenie deszczu ma głównie usuwanie osadów i obcych materii na powierzchni surowców ziemniaczanych.
(3) Obierz i oddziel skórki ziemniaczane i spryskaj roztwór ochrony kolorów, aby zapobiec brązowieniu oksydacyjnym na powierzchni obranych ziemniaków.
(4) Przycinanie obranych ziemniaków są ręcznie przycięte, aby usunąć nieustanną skórę ziemniaka, oczy pąka, nierównomierność i zielone części.
(5) Wytnij do pasków zgodnie z różnymi specyfikacjami, pokrój ziemniaki w kwadratowe paski, a paski muszą być schludne i proste.
(6) Ułamkowane oddzielenie krótkich pasków i zanieczyszczeń generowanych podczas przetwarzania w celu poprawy wydajności.
(7) Odwodnienie i suszenie przyjmuje urządzenie do suszenia i odwodnienia z siatkowego pasa w celu usunięcia wilgoci powierzchniowej frytek i przygotowania do następnego procesu smażenia.
(8) Francuskie frytki są smażone w gorącym oleju przez krótki czas, a następnie wyleczane, a nadmiar oleju jest odfiltrowany, aby można było smażić unikalny aromat ziemniaków frytek.
(9) Szybko zamrożone smażone frytki są wstępnie chłodzone i wysyłane do sprzętu do szybkiego zamrażania w celu głębokiego zamrażania i szybkiego zamrażania, dzięki czemu krystalizacja frytek jest jednolita, co jest wygodne dla długoterminowego przechowywania świeżości i utrzymania oryginalnego smaku.
(10) Chłodzenie w torbie po torbie można przeprowadzić ręcznie lub za pomocą sprzętu automatycznego. Podczas procesu opakowania czas powinien zostać skrócony w jak największym stopniu, aby uniknąć wchłaniania wilgoci i rozmrażanie szybko zamrożonych frytek, które wpłyną na jakość produktu. W lodówce natychmiast po opakowaniu.