Półautomatyczna maszyna do produkcji chipsów ziemniaczanych Linia do produkcji frytek Wyróżniony obraz

Półautomatyczna linia do produkcji chipsów ziemniaczanych i frytek

Krótki opis:

Ta linia technologiczna przejmuje istotę podobnego sprzętu, zachowuje zalety dużego sprzętu i koncentruje go, zaprojektowana i opracowana w oparciu o informacje zwrotne od użytkowników z całego kraju. Kompletny zestaw urządzeń obejmuje czyszczenie i obieranie, krojenie, blanszowanie, odwadnianie, smażenie na mieszance oleju i wody, odolejanie, sezonowanie, pakowanie i sprzęt pomocniczy.

Wyślij e-mail do nas WhatsApp

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Cechy produktu

1. Niskie zużycie energii, wysoka wydajność
Stopień automatyzacji jest wysoki, a wydajność znacznie poprawiona. Wytworzone frytki mają jednolity wygląd, mniej materiału, spójny smak, niełatwo zmienić kolor, dobrze zachowane wartości odżywcze, oszczędność energii i ochronę środowiska.

2.Zdrowie i bezpieczeństwo
Wszystkie urządzenia (części mające kontakt z materiałami) wykonane są ze stali nierdzewnej, łatwej w czyszczeniu i higienicznej.

3. Działa płynnie
Wszystkie akcesoria elektryczne całej maszyny to dobrze znane marki, które przeszły test rynkowy, gwarantując jakość, niski wskaźnik awaryjności i długą żywotność.

4. Dostosowane
Według warsztatu klienta dostępne są również usługi dostosowane do wymagań produkcyjnych.

Etapy przetwarzania chipsów ziemniaczanych

Klasyfikacja i szczegółowe wprowadzenie linii do produkcji głęboko mrożonych frytek:

Surowe ziemniaki →Elewator załadunkowy → Myjnia i obieraczka → Linia przenośnika sortującego →Winda → Krajarka →Pralka →Blanszownica →Chłodziarka → Maszyna odwadniająca → Maszyna do smażenia →Maszyna odolejająca → Przenośnik podglądający → Zamrażarka tunelowa →Automatyczna maszyna pakująca

Główny proces linii produkcyjnej głęboko mrożonych frytek można krótko opisać w następujący sposób:
(1) Wstępne przygotowanie surowców Aby wydłużyć cykl przetwarzania, surowce ziemniaczane muszą być przechowywane przez długi czas. Po długotrwałym przechowywaniu surowców zawartość cukru i składniki odżywcze w pewnym stopniu ulegną zmianie. Dlatego przed przetwarzaniem należy przeprowadzić pewien okres odzysku, aby składniki surowców spełniały wymagania przetwarzania.
(2) Czyszczenie odmulające ma głównie na celu usunięcie osadów i ciał obcych z powierzchni surowców ziemniaczanych.
(3) Obierz i oddziel skórki ziemniaków i spryskaj roztworem ochrony koloru, aby zapobiec brązowieniu oksydacyjnemu na powierzchni obranych ziemniaków.
(4) Przycinanie Obrane ziemniaki są ręcznie przycinane w celu usunięcia nieusuniętej skórki ziemniaka, oczek pąków, nierówności i zielonych części.
(5) Pokrojone w paski Zgodnie z różnymi specyfikacjami ziemniaki pokroić w kwadratowe paski, które muszą być schludne i proste.
(6) Frakcyjne oddzielanie krótkich pasków i zanieczyszczeń powstałych podczas przetwarzania w celu poprawy wydajności.
(7) Do odwadniania i suszenia stosuje się urządzenie do suszenia i odwadniania z taśmą siatkową w celu usunięcia wilgoci powierzchniowej frytek i przygotowania do następnego procesu smażenia.
(8) Frytki smaży się przez krótki czas na gorącym oleju, następnie wyławia i nadmiar oleju odsącza, dzięki czemu można smażyć niepowtarzalny ziemniaczany aromat frytek.
(9) Szybko mrożone smażone frytki są wstępnie schładzane i wysyłane do urządzeń do szybkiego zamrażania w celu głębokiego mrożenia i szybkiego zamrażania, tak aby krystalizacja frytek była jednolita, co jest wygodne dla długotrwałego utrzymania świeżości przechowywania i zachowania oryginalnego smaku.
(10) Chłodzenie typu worek po worku można przeprowadzać ręcznie lub za pomocą sprzętu automatycznego. Podczas procesu pakowania należy maksymalnie skrócić czas pakowania, aby uniknąć wchłaniania wilgoci i rozmrażania frytek głęboko mrożonych, co będzie miało wpływ na jakość produktu. Natychmiast po zapakowaniu przechowywać w lodówce.