Autoklaw do sterylizacji parowej do konserw i sardynek
Retorta parowa powinna być opróżniona przed sterylizacją, ponieważ powietrze jest medium transmisyjnym o niskiej sprawności cieplnej. Jeśli opróżnienie nie jest wystarczające, wokół żywności utworzy się warstwa izolacyjna (poduszka powietrzna), więc ciepło nie będzie mogło zostać przeniesione do środka żywności, w tym samym czasie w retorcie utworzy się „zimny punkt”, co może prowadzić do nierównomiernego efektu sterylizacji.
Retorty parowe są zaprojektowane tak, aby zapewnić równomierny rozkład temperatury, co zapewnia optymalny czas narastania. Standardowe retorty parowe nasycone naszej firmy mają kilka funkcji. Retorta parowa jest dostępna z ciągłym wsparciem naszych inżynierów. Opcjonalnie dostępne jest chłodzenie zalewane lub wymiennikiem ciepła.
Puszka metalowa: puszka blaszana, puszka aluminiowa.
Owsianka, dżem, mleko owocowe, mleko kukurydziane, mleko orzechowe, mleko arachidowe itp.
Zalety stosowania retorty parowej do sterylizacji i konserwacji produktów spożywczych obejmują:
Jednolita sterylizacja: Para wodna to skuteczna metoda sterylizacji, która może przenikać wszystkie obszary zapakowanej żywności, zapewniając jednolitą sterylizację.
Zachowanie jakości: Sterylizacja parowa pomaga zachować wartość odżywczą, smak i konsystencję produktów spożywczych. Nie wymaga żadnych konserwantów ani chemikaliów, co czyni ją naturalnym i bezpiecznym sposobem konserwowania żywności.
Energooszczędność: retorty parowe są energooszczędne i wymagają mniej energii w porównaniu z innymi metodami sterylizacji.
Wszechstronność: Parownice można stosować do sterylizacji szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym owoców i warzyw w puszkach, zup, sosów, mięs i karmy dla zwierząt.
Opłacalność: W porównaniu z innymi metodami sterylizacji, retorty parowe są stosunkowo niedrogie, co czyni je opłacalnym rozwiązaniem dla producentów żywności.
